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makigamakonohapan

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大雪のため2月9日(日)臨時休業とします
2月8日に降雪中の大雪のため、店舗までの交通状況やお客様の安全面を考慮し、2月9日(日)も臨時休業とさせていただきます。何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。(※2月10日(月)は営業再開したいと考えています)

お知らせ | 17:17:49
大雪を考慮して2月8日は臨時休業します
2月8日(土)未明から9日(日)にかけて関東甲信地方では、広い範囲で大雪が予想されております。交通事情やお客様の安全面を考慮し、2月8日(土)は臨時休業とさせていただきます。皆様、くれぐれも凍結した路面などにはご注意くださいませ。(※今のところ2月9日(日)は通常営業の見込みです)

お知らせ | 14:07:33 | Trackback(0) | Comments(0)
「ワインビネガー」伝統は自然で優しくおいしい
木の葉で販売しているワインビネガーは、フランスの「マルタン・プーレ社」製です。
ロワール河のほとりに1797年に創業し、フランス伝統の「オルレアン製法」を250年にわたり唯一続けています。これは、木樽のワインビネガーにワインを継ぎ足しながら半年以上かけて自然発酵させる「きわめてなナチュラル」な製法です。短時間で工場生産されたビネガーのツンと尖った酸味と異なり、マイルドな酸味が特徴で、素材本来の味を引き立ててくれます。ドレッシングやソース作り、肉料理におすすめです。
オリーブオイルに塩をひとつまみ混ぜてパンに付けるとおいしくいただけますが、このワインビネガーを代わりにたらして食しても、かなりものです。
(塩分控えめの方にオススメです)
塩とビネガー


テーマ:パン - ジャンル:グルメ

お知らせ | 14:37:41
フランス自然遺産で収穫された海の恵み「ゲランドの塩」
ゲランド塩
薪窯パン工房「木の葉」では、大自然の恵み豊かな様々の食材をとりそろえております。
ゲランド社「セルファンナチューレ・エ・プログレ(微粒塩)」は、フランスの自然遺産・ゲランド半島の塩田で1000年以上続く伝統の手作業で採取した海塩です。
添加物は一切使用しておらず、フランス及び欧州におけるオーガニックの主要団体「ナチュール・エ・プログレ」の認定も受けています。
海水のミネラル分や微粒元素をそのまま含んだこの塩は、食材本来の香りを高め、料理の味を際立たせます。
一つまみオリーブオイル(できればラーレリのアーリーハーベスト)に落とし、ぜひ木の葉のパンにつけて食してみてください。

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

お知らせ | 16:18:11
オリーブオイルの一番絞り入荷
木の葉パンと相性ぴったりのエキストラバージンオイル「アーリーハーベスト」が入荷しました。通常よりも1ヶ月早摘みの「無傷」のオリーブだけを集めて搾油した、みずみずしい果実の風味のトルコLaleli(ラーレリ)製のオイル。モンドセレクション金賞3年連続受賞、ベルギーの権威ある「iTQi」(国際味覚審査機構)で2ツ星、3ツ星獲得など受賞多数。おかげさまで入荷依頼早くも大人気で、追加発注しておりますが品切れの際はご容赦ください。
アーリーh



お知らせ | 19:00:29 | Trackback(0) | Comments(0)
木の葉パンへのアクセス・地図について
再開以来たくさんのお客様にお越しいただき、スタッフ一同感謝しております。
しかし、新しいお客様に「道が分りません…。」とのお声を時々いただきます。
また、一部のカーナビでは、電話番号検索で別のエリアが表示される不具合が報告されています。
カーナビで検索する際は、当地のランドマークでもある、至近のお寺 「聞修院」で検索するのが便利です。また、ホームページの「MAP」のボタンから、アクセスの詳細をご覧ください。
http://www.konohapan.jp/accese.html

お知らせ | 19:16:19 | Trackback(0) | Comments(0)
臨時休業のお知らせ(7月13・14・15日)
「薪窯パン工房 木の葉」は、都合により7月13・14・15日の3日間臨時休業とさせていただきます。
皆様には、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

お知らせ | 13:57:49
販売再開のお知らせ(パンのみ)
2012年10月31日より閉店休業しておりました「薪窯パン工房 木の葉」は、2013年6月よりパンのみ販売を再開させていただくこととなりました。
(レストランの営業はおこなっておりません)
再開にあたり、近隣への配慮を最優先としてパンの製造個数も限られており、売切れ次第販売を終了とさせていただきます。
何卒、ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

営業時間
平日 午前11時~午後14時(売切れ次第終了)/
土曜・日曜・祝日 午前11時~午後15時(売切れ次第終了)
定休日:毎週水曜・木曜日

テーマ:お店紹介 - ジャンル:グルメ

お知らせ | 11:59:15
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